တိရိစ္ဆာန်အဆီသန့်စင်ရေးကန်

တိရိစ္ဆာန်အဆီများ ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ၎င်းတို့၏ လက္ခဏာများသည် အပူချိန် လျင်မြန်စွာ မြင့်တက်လာပြီး ဆီအတွင်းရှိ ရေကို လျင်မြန်စွာ ခွဲထုတ်သင့်သည်ဟု ဆုံးဖြတ်သည်။ ဆီ၏ emulsification သို့မဟုတ် ပရိုတင်းဓာတ် ယိုယွင်းမှုကို ရှောင်ရှားရန် ရေ သို့မဟုတ် လေနှင့် ထိတွေ့ချိန်ကို တတ်နိုင်သမျှ လျှော့ချပါ။

စာမူ-

တိရစ္ဆာန်အဆီသန့်စင်ရေးကန်နှင့် သတ်ရုံစွန့်ပစ်ပစ္စည်း (ယခုနောက်ပိုင်းတွင် အန္တရာယ်မရှိသော ကုသရေးကိရိယာအဖြစ် ရည်ညွှန်းသည်) သည် အပူချိန်မြင့်မားပြီး ဖိအားမြင့်သောအားဖြင့် တိရစ္ဆာန်အသေကောင်အတွင်းရှိ အဆီများကို အပူချိန်နိမ့်ကျိုပြီး ဆီဖယ်ထုတ်ရန်၊ ပြီးပြည့်စုံသော ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းနှင့် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို အကျိုးရှိစွာ အသုံးချခြင်း၏ ရည်ရွယ်ချက်ကို အောင်မြင်စေရန်အတွက် အသားနှင့် အရိုးညက်ဆီဖိခြင်းမှ အဆီအကြွင်းအကျန်များကို ထုတ်ယူပါ။

တိရိစ္ဆာန်အဆီကြမ်းထုတ်ယူခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်၊ ၎င်းကို ကောင်းစွာကိုင်တွယ်ပါက ရရှိသောအဆီထုတ်ကုန်ကို ထပ်မံကုသစရာမလိုဘဲ အသုံးပြုနိုင်သည်။ သို့သော်၊ ထုတ်လုပ်မှုလက်တွေ့တွင်၊ သိုလှောင်ချိန်ကြာခြင်းကဲ့သို့သော အကြောင်းအရင်းများစွာကြောင့် ရရှိသောထုတ်ကုန်၏ အက်ဆစ်တန်ဖိုးမြင့်မားလွန်းခြင်း သို့မဟုတ် ကော်လာဂျင်ကဲ့သို့သော အညစ်အကြေးများရှိနေပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဤတိရစ္ဆာန်အဆီများကို စားသုံးသောအခါတွင် ပိုမိုသန့်စင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

လုပ်ငန်းစဉ်ဖော်ပြချက်-

Degumming- degumming ၏ရည်ရွယ်ချက်မှာ ရေနံစိမ်းရှိ colloidal အညစ်အကြေးများ၊ အဓိကအားဖြင့် ပရိုတင်းများ၊ phospholipids နှင့် အကျိအချွဲအရာအချို့ကို ဖယ်ရှားရန်ဖြစ်သည်။ လက်ရှိအသုံးပြုနေသော အဓိကနည်းလမ်းမှာ ရေဓာတ်ကို ချေဖျက်ခြင်း ဖြစ်သည်။

အရောင်ခြယ်ခြင်း- အရောင်ဖျက်ခြင်း၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ ဆီထဲတွင်ရှိသော ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများကို ဖယ်ရှားရန်ဖြစ်သည်။ အရောင်ဖျက်ခြင်း သည် စုပ်ယူထားသော အဖြူရောင်ရွှံ့စေးကို ထည့်ခြင်းဖြင့် ပြီးမြောက်အောင် စုပ်ယူမှု ဖျက်ခြင်းနည်းလမ်းကို လက်ခံသည်။ activated carbon အနည်းငယ်ကိုလည်း ထည့်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ဆိုးဆေးများနှင့် အဆီပျက်စီးစေသော ထုတ်ကုန်အချို့ကို စုပ်ယူနိုင်သည်။

Deacidification နှင့် အနံ့ဆိုးထွက်ခြင်း- ပြုတ်ပြီးနောက် တိရစ္ဆာန်အဆီ၏ အက်ဆစ်တန်ဖိုးသည် အလွန်မြင့်မားသောကြောင့် စားသုံးနိုင်သောတိရစ္ဆာန်အဆီသန့်ရှင်းရေးစံနှုန်းများနှင့် မကိုက်ညီပါ။ အရောင်ဖျက်ခြင်းတွင် activated white clay ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ထွက်လာသော မြေဆီလွှာအနံ့သည် deacidification နှင့် deodorization လိုအပ်ပါသည်။

လုပ်ငန်းစဉ်စီးဆင်းမှု-

ရေနံစိမ်း → ရေဓါတ်ကို ဖယ်ထုတ်ခြင်း (သို့မဟုတ် အခြောက်ခံခြင်း) → အခြောက်ခံခြင်း → အရောင်ဖျော့ခြင်း → စစ်ထုတ်ခြင်း → အောက်ဆီဂျင်ထုတ်ခြင်း → အပူဖလှယ်ခြင်း → အပူပေးခြင်း → ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အက်ဆစ်သန့်စင်ခြင်းနှင့် အနံ့ဆိုးထွက်ခြင်း → အပူဖလှယ်ခြင်း → အအေးခံခြင်း → ဆီချောဆီ

အားသာချက်များ (ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏ အရည်ကျိုသည့်အဆင့်ကို ပိတ်ထားသော လေဟာနယ်တွင် လုပ်ဆောင်သည်)

ပထမဦးစွာ၊ လေဟာနယ်အနုတ်လက္ခဏာဖိအားသည် မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် လေနှင့်ထိတွေ့မှုတွင် ဆီ၏ဓာတ်တိုးမှုကို တားဆီးပေးသည်။

ဒုတိယ၊ အရည်ကျိုခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း၊ ရေကို လေဟာနယ်စနစ်ဖြင့် တိုက်ရိုက်ဆွဲထုတ်ပြီး အလုပ်ရုံရှိ ရေခိုးရေငွေ့နှင့် အနံ့ဆိုးများ အများအပြားဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ရှောင်ရှားခြင်း၊

တတိယအချက်၊ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးသည် ရေဆိုးနှင့် စွန့်ပစ်ဓာတ်ငွေ့များ မထုတ်ပေးဘဲ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲသည် သန့်ရှင်းပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်မှု၊

စတုတ္ထ၊ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်သည် အရောင်တောက်တောက်၊ မွှေးရနံ့ ခိုင်ခံ့ပြီး ရေအညစ်အကြေး ကင်းစင်ပါသည်။

ပဉ္စမ၊ ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အလိုအလျောက် အစာကျွေးခြင်း၊ ရိုးရှင်းသော လည်ပတ်မှု၊ လုပ်သားပြင်းထန်မှု နည်းပါးခြင်းနှင့် လုပ်သားချွေတာခြင်း ပါဝင်သည်။

ဆဌမအချက်မှာ ရေနံထုတ်ယူမှု မြန်ဆန်ခြင်း၊ စဉ်ဆက်မပြတ် ထုတ်လုပ်နိုင်ခြင်း၊ စွမ်းအင်ချွေတာခြင်း နှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို အကာအကွယ်ပေးခြင်း။